Nyhavn blev bygget til skibe og havet. Så er det jo helt naturligt at spise der.
Om bord på Oranje, et fragtskib fra 1898 i den rolige ende af Nyhavn, står fisk og skaldyr i centrum på menuen. Enkelt, sæsonbetonet og tilberedt med omhu – fra et par østers ved middagstid til skaldyrsrisotto ved solnedgang. Kom som du er.
Østers ved kanalen
Vores østers kommer fra Fiskerikajen og følger deres »Oyster Wheel«, så sortimentet skifter i løbet af året. Spørg personalet, hvilken sort der er på menuen i dag. Bestil én, tre, seks eller tolv – med citron, mignonette og kanalen lige ved siden af dig.
Tilføj et glas champagne – eller en kold pilsner. Begge dele er det rigtige valg.
Fisk og skaldyr i Nyhavn, København
Fra havet, til frokost
Sild på to måder, på smørrebrød: dildsild med enebærcreme og æble, eller stegt sild med flæskesvær og kapers. Æg med håndpillede rejer og dildmayonnaise. Laksesalat med røget ostecreme og stegte kapers. Alt på glutenfrit rugbrød og serveret indtil kl. 16.30.
Har du lyst til at dele noget? Blåmuslinger eller sardiner på dåse på ristet brød med aioli. Blæksprutte med krydret søde kartofler. Og fish and chips med tartarsauce og grillet citron – det er aldrig en dårlig idé ved vandet.
Fra havet, om aftenen
Fra kl. 17.00 tager køkkenet det lidt roligere og går lidt mere i dybden. Skaldyrsrisotto med krebs, blåmuslinger og parmesan – enten som forret eller hovedret. Og Captain’s Catch: sæsonens fisk, tilberedt på enkel vis og serveret med sæsonens råvarer.
Hvad skal man drikke til det?
Fisk og skaldyr passer perfekt til en frisk hvidvin. På vores liste finder du Albariño fra Galicien, Sancerre fra Loire-dalen, Chablis og Riesling fra Mosel. Skal der fejres? Så er der også champagne.
Eller hold dig til det danske. En kold økologisk pilsner fra To Øl eller en snaps til sildene.
Vælg dit sted
Østers i solen på Top Deck. Risotto ved koøjerne på Lower Deck. Fish and chips på Dockside Terrace, mens man ser Nyhavn glide forbi. Samme køkken, tre forskellige udsigter.
Spørgsmål, vi ofte får
Kan jeg nøjes med østers og et glas vin? Absolut. Der serveres østers og snacks hele dagen.
Hvor kommer jeres østers fra? Fra Fiskerikajen. Sortimentet skifter i takt med deres »Oyster Wheel«, så der er ofte noget nyt at prøve.
Har I retter uden fisk? Ja. En bøfsandwich, en shepherd’s pie med tre slags lam, kartoffelrosti og meget mere. Se menuen.
Er smørrebrødet glutenfrit? Ja, alt vores smørrebrød serveres på glutenfrit rugbrød.
Godt at vide
Køkkenet har åbent hver dag fra kl. 11.30 til 21.00 (fredag–lørdag til kl. 21.30). Der serveres smørrebrød indtil kl. 16.30, og aftenretterne fra kl. 17.00. Du finder os på Nyhavn 65A, 1051 København K – i den rolige ende af kanalen, få minutters gang fra Kongens Nytorv.
Flere danske klassikere? Se Dansk mad i Nyhavn. Bliver du hele aftenen? Se Aftensmad i Nyhavn.
